疯狂飙升！桂鱼涨破40元/斤！涨幅6.5元/斤！生鱼狂飙涨2.6元/斤！

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小伙伴们都惊呆了！桂鱼、生鱼涨幅超乎想象！

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

桂花鱼

1.上周桂鱼价格一路飙升，偏小规格涨了9元/斤，8两以上规格涨了6.5元/斤。

2.现在开塘依然是按规格大小定价格，7-8成以上标桂和3成大鱼规格的价格高达40元/斤，这两个规格个别开塘41元/斤。市场已经很难接受这个价格，很多酒店已经开始改菜单，换成了青斑、多宝鱼这样的品种。3成以上小鱼37.5-38元/斤，但是5-8两规格装水车30-31元/斤，5两以下的装水车才29.5-30元/斤，预估下周价格难以预测。

3.其他地区受广东价格狂飙影响，也一路高歌猛进。本周安徽、湖南涨了2元/斤，江西涨了4元/斤，江苏、湖北涨了3元/斤，广西涨了1.5元/斤。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区	规格	3.5价格	3.12价格	环比幅度
（/尾）	（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
佛山	统货	29	37.5-38	+9↗
6成标桂 4成中大鱼	33-33.5	39-40	+6.5↗
中桂	33-33.5	40	+6.5↗
广西	标桂	33.5	35	+1.5↗
江苏	标桂	33	36	+3↗
湖北	标桂	33	35	+3↗
江西	标桂	32	36	+4↗
湖南	标桂	32	34	+2↗
安徽	标桂	34	36	+2↗

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加州鲈

1.上周价格鲈鱼保持平稳。

2.这周开塘8两以上规格的价格是10.4元/斤，以这个规格为主打，1成大鱼便宜0.2元/斤，以此类推，6两多清塘的鱼也开始出塘。预估下周行情变化不大。

3.其他地区情况：广西南宁价格上涨了1元/斤；江苏吴江下跌了1元/斤；浙江湖州、湖南华容价格下调了0.5元/斤。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格	3.5价格	3.12价格	环比幅度
（/尾）	（元/斤	（元/斤）	（↗→↘）
广东南海	8两以上	10.4	10.4	→
浙江湖州	8两以上	12.5	12	-0.5↘
江苏吴江	8两以上	12.5	11.5	-1↘
四川成都	9两-1.3斤	14	14	→
湖南华容	9两以上	12-12.5	12	-0.5↘
贵州遵义	0.9-1.3斤	14	14	→
广西南宁	9两以上	11-12	12-13	+1↗
湖北宜昌	9两以上	12-12.5	12-12.5	→
福建漳州	8两以上	11-11.5	11-11.5	→

生鱼

1.生鱼再次疯狂飙升，开塘按大小规格定价格，2斤以上规格4-5斤鱼头的价格是13.5-14.1元/斤，涨价0.8元/斤；2斤以下规格的价格是7.8-8元/斤，涨价0.2元/斤。生鱼大肚的鱼开始增多，增加了长途运输的损耗。预估下周行情难以预测。

2.各地区山东价格涨价2.6元/斤，其他地区没有波动。

各地区生鱼出塘价

区域	规格 （/尾）	3.5价格	3.12价格	环比幅度
（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东 顺德	新鱼4.0斤 头统货	11-11.4	11-11.4	→
新鱼2斤 以上大生 （4斤头）	13.2-13.5	13.5-14.1	+0.8↗
新鱼2斤 以下小生	7-7.8	7.8-8	+0.2↗
浙江 湖州	新鱼统货， 3斤上3成	13.5	13.5	→
山东 微山湖	平均1.5斤	8.7-8.8	11.4	+2.6↗
平均2.5斤	14	14	→

（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）

黄颡鱼

1.上周价格在平稳中度过，4.5-5两鱼头的价格是10.8-11.2元/斤，3两多鱼头价格是10-10.5元/斤，开塘还是按规格大小定价格，天气变暖，黄骨的长途运输也出现了波动，也是影响销售量的主要原因。预测下周行情有小小微调。

2.各地区四川价格上涨了2元/斤，其他地区波动不大。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格 （/尾）	3.5价格	3.12价格	环比幅度
（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东南海	4.5-5.0两 鱼头	10.8-11.2	10.8-11.2	→
珠海斗门	3两多 鱼头	10-10.5	10-10.5	→
浙江湖州	8钱-3两5	11.3-12	9.6	→
8钱-4两	9.8-10	9.8-10	→
四川成都	8钱-3两	10	11.5-12	+2↗
湖北武汉	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北仙桃	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北荆州	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北洪湖	8钱-3两	8.5	8.5	→
福建漳州	8钱-3两	12.5	12.5	→
2-4两	15-15.5	15-15.5	→

（备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动）

江团

1、天气回暖，对于江团的长途运输也是大的考验，广东鮰鱼开塘按规格大小定价格，1.2-1.8斤鱼头的价格为12-12.2元/斤，暴跌1.3元/斤，1.8-3斤鱼头的价格与上周保持不变，预估下周行情波动不大。

2、四川江团的价格与上周持平。

各地区江团出塘价

区域	规格 （/尾）	3.5 价格	3.12 价格	环比幅度
（↗→↘）
广东 顺德	1.2斤-1.8斤	13.5	12-12.2	-1.3↘
1.8斤-3.0斤	13.5	13.5	→
广东 番禺	1.8斤-3.0斤	13.5	13.5	→
广东 中山	1.8斤-3.0斤	13.5	13.5	→
四川 乐山	1.1斤-1.6斤	13.5	13.5	→
四川 眉山	1.2斤-1.6斤	13.5	13.5	→

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首届中国鳜鱼产业高峰论坛

（2018年3月28日 佛山顺德）

2017年鳜鱼养殖迅速突破，2018年将再次迎来产业高峰，由《水产前沿》杂志、中国水产频道联合主办的“第一届中国鳜鱼产业高峰论坛”将于2018年3月28日在广东佛山顺德龙江碧桂园凤凰酒店开展。同时举行“中国鳜鱼产业创新大奖”颁奖典礼。六大亮点，给你好看！

鳜鱼会议亮点：

1、国内外鳜鱼研究一线专家莅临

2、全国鳜鱼养殖高手汇集

3、近几年鳜鱼行情分析及未来走势预判

4、鳜鱼产业创新大奖评选

5、各地鳜鱼养殖户线下交流

6、鳜鱼产业深度剖析

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公告

《水产前沿》从2017年开始收集和发布桂花鱼、生鱼、加州鲈、黄顙鱼、江团报价及供求信息，有需要咨询价格行情、发布供求信息、或加入相关养殖群的朋友可以扫描下方二维码与笔者联系。（请注明地区+姓名+关注品种）。

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